DE BUYER Sauteuse Sauteuse bombée pro en cuivre/inox 24cm

Retrouvez, avec les montures traditionnelles en fonte d'acier, l'ustensile de référence des Grandes Cuisines et de la Gastronomie française. Le cuivre reste le matériau de référence en matière de diffusion de la chaleur: il assure une diffusion parfaite et contrôlée dans tout le récipient pour une cuisson homogène. La sauteuse bombée en cuivre est idéale pour la cuisine de réduction car sa petite base permet de chauffer rapidement et son large diamètre supérieur permet une plus grande évaporation tout en remuant la préparation. Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur, excepté l'induction et passe également au four. L'inox intérieur est un matériau pratique, hygiénique, d'un entretien facile. Sauteuse bombée en cuivre et inox Modèle professionnel Diamètre: 24cm Diamètre du bas: 17.5cm Capacité: 2.9 L Hauteur: 8.2cm Epaisseur: 2 mm Manche en fonte d'acier Compatible tous feux sauf induction Poids: 1.93Kg Fabrication française Gamme: inocuivre first classe. Produit unitaire EAN 3011246464249.